Höchstleistungen ohne tierische Produkte?

Vegan liegt im Trend und auch viele Profisportler interessieren sich für diese Ernährungsweise. Vorreiter ist Marco Sailer, Bundesligaprofi des SV Darmstadt, der sich bereits seit einem Jahr vegan ernährt. Experten zweifeln daran, ob man ohne tierische Eiweiße und anderen fehlenden Nährstoffen Höchstleistungen erbringen kann. Doch Sailer jedenfalls fühlt sich wohler, Mangelerscheinungen treten nicht auf und er ist nicht mehr so verletzungsanfällig. Ohne Nahrungsergänzungsmittel kommt er aber nicht aus. Der Mannschaftsarzt der Darmstädter kontrolliert regelmäßig seine Werte und berät ihn bezüglich der Ergänzungsmittel, auch um sicher zu gehen, dass nichts davon auf der Dopingliste steht.

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